Az öntöttvas sütőedény és tűzrakó a konyha és a kert metszéspontján él. A serpenyő, amit nyílt tűzön használsz, az évekkel jobbá válik, nem rosszabb. Kínálatunkban öntöttvas serpenyők, vadászfazekak, grillsütők, tüzifa hasítók és teraszfűtők – profi eszközök nyílt tüzhez.
Mit találsz az Öntöttvas grillsütő, tűzrakó kategóriában?
- Öntöttvas serpenyők – sima és bordázott grill felület, 25,5 és 35,5 cm
- Öntöttvas vadászfazék fedéllel – 6,8 literes, tűzön és tűzhelyen egyaránt
- Hamburger formázó / steak nehezék – tökéletes lapított, crispy kérget ad
- Tüzifa hasítók – öntöttvas és kalapácsos kivitelben, S és L méretben
- Öntöttvas teraszfűtő kályha – rácsos ajtóval, 70 cm magas, kültéri fatüzeléshez
Ingyen szállítás 19 990 Ft felett csomagautomatákba · Pénzvisszafizetési garancia · Segítőkész ügyfélszolgálat
Amit az öntöttvas grillsütőkről és tűzrakókról tudni érdemes
Kapcsolódó kategóriák: Kerti grillezés, sütögetés · Tűzrakók, teraszfűtések · Öntöttvas termékek
Miért jobb öntöttvas serpenyőben sütni?
Az öntöttvas egyenletesen tárol és sugároz hőt – nem kapod az "égett keret, nyersen a közepe" problémát, ami vékony alu serpenyőnél jellemző. A bordázott grillserpenyő csíkos kérget ad, elvezeti a zsiradékot, és jobb Maillard-reakciót – azaz jobb barnulást, jobb ízt – biztosít. Minél többet sütöl benne, annál jobban nem-tapadós lesz a felület.
Hogyan kell karbantartani az öntöttvas sütőedényt?
Öntöttvas edényt soha ne mosogatógépbe, és ne hagyd vízben ázni. Meleg vízzel és kefével mosható; ha odaégett étel van, kis kősóval dörzöld meg száraz ruhával. Mosás után azonnal töröld szárazra, és tedd rövid időre lángra vagy kemencébe a maradék nedvesség elpárologtatásához. Végül kend meg vékonyan étolajjal: ez fenntartja a fűszerezési réteget (seasoning).
Mire jó a steak nehezék (hamburger formázó)?
A hamburger nehezék egyenletesen préseli a húst a grillfelületre – ezzel jobb kéreg és egyenletesebb sütési mélység érhető el. Steakhoz ugyanez: a nehezék megakadályozza a hús ívelt felhúzódását és maximálja a kontakttartományt a serpenyővel. Öntöttvas változat azért jobb, mert maga is eléri a sütési hőmérsékletet és aktívan segíti a kéreg kialakulását a felső oldalon is.
Hogyan kell öntöttvas tüzifahasítót használni?
Az öntöttvas tüzifahasító ék formájú – a rönk tetejére helyezed, majd kalapáccsal ráütöl. Az ék széthasítja a fát anélkül, hogy a kezed a közelében lenne. A kalapácsos szett tartalmazza mindkét eszközt. Kisebb (S) méret kb. 20-25 cm átmérőjű rönkökhöz; nagyobb (L) méret komolyabb, vastagabb fához való. Mindig szilárd, stabil felületen dolgozz.
Mire jó a vadászfazék és kültéri tűzön is működik?
Az öntöttvas vadászfazék (Dutch oven) a leguniverzálisabb főzőedény – tűzhelyen, sütőben, grillrácson és nyílt tüzön egyaránt használható. A zárható fedél lehetővé teszi a gőzben főzést is. 6,8 literes méret elegendő 4-6 személy pörkölt, leves, ragu vagy egytálétel elkészítéséhez. Kempingre, kerti partira és hétköznapi otthoni főzésre is ideális.
